Serra Aspridda

 

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SERRA ASPRIDDA

 

Bianco

Isola Dei Nuraghi

Indicazione Geografica Tipica

 

Uve: Vermentino 100%

Allevamento: alberello latino

Resa uva per ettaro: q 60/70

Vendemmia: raccolta manuale in piccole ceste

Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 18°- 20°, previa diraspatura e pressatura soffice.

Qualità organolettiche: colore giallo paglierino, profumo intenso e persistente, fruttato e floreale.

Al gusto si presenta equilibrato nelle componenti acide e morbide, con una lunga persistenza aromatica.

Temperatura di servizio: 12° - 14°

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Ultimo aggiornamento: 06-11-12