Serra Juales

 

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SERRA JUALES

 

Rosso  Cagnulari

Isola Dei Nuraghi

Indicazione Geografica Tipica

 
Uve: Cagnulari 100%
Allevamento: alberello latino
Resa uva per ettaro: q 60
Vendemmia: raccolta manuale in cassette traforate

Vinificazione: dopo la diraspatura e la pigiatura viene fermentato con le bucce fino alla totale scomparsa di zuccheri in serbatoi d‘acciaio, con completamento della fermentazione malolattica.

Qualità organolettiche: colore rosso rubino, al naso esprime sentori di melograno e viola.
Di buon spessore gustativo,  è dotato di una notevole struttura.
Temperatura di servizio: 18°

 

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Ultimo aggiornamento: 06-11-12